Petit Gatêaux

Ingredientes: 

 

6 ovos inteiros bem batidos

300g de chocolate em barra(derretido)

250g de manteiga derretida

200g de açucar

4 colheres de sopa de trigo

1 pitada de sal

4 gotas de baunilia 

Bater na batedeira :

1º A farinha com a manteiga e o açucar, em seguida colocar o restante.

2º Untar forminhas, médias, e colocar a massa um pouco a mais que a metade. Levar ao freezer.

3º Retirar do freezer e imediatamente assar.

Cup Cake com gotas de chocolate

Cup Cake 

ingredientes:

- 4 ovos

-2 copos ( aprox. 400ml) de farinha

-1,5 copos (aprox 300ml) de acucar 

- 2 copos de óleo(aprox. 400ml)

-2 colheres de sopa de fermento

- 1 iogurte (aprox 200g)

-1 barra de chocolate (170g)

modo de preparo:

Ligue o forno à 180 graus e unte as forminhas ( tamanho ao seu critério).

Bata no liquidificador os ovos, óleo e o iogurte. Depois adicione ao liquidificador a farinha, acucar e fermento, bata novamente. Pique o chocalate em pedacos pequenos, cubinhos de até 1 cm. Adicione na massa e mexa com uma colher. Coloque a massa até metade da forminha e leve ao fogo, dependendo do tamanho da forma e consequetimente com a quantidade de massa o tempo da massa no fogo vai variar. Quando considerar q esteja bom, espete com um palitinho de madeira e verifique se já está sequinho, quando estiver retire do fogo, espere esfriar e desenforme. Entao pode decorar!

Nesses cup cakes eu usei 1 lata de creme de leite , chocolate em pó, acucar e manteiga , levei ao fogo até engrocar um pouco e coloquei em cima dos cups, tambem levei as lascas de amendoas no forno para ficarem crocantes e joguei em cima do chocolate!

Bon Apetit!

Chocolate coconut bonbon

 CHOCOLATE COCONUT BONBON

I didnt want to spent my money buying bonbon, so I 

 start searching some recipes, so in 5min I was at the market choosing the ingredients. 

 

ingridients: 

- 1 canned sweet milk 

-100g dryed coconut 

-4 egg yolk

  

 

 just put everything on the pot and heat it, you must move all the time  with a wood spoon or silicone until the filling condensed. Turning off the fire and left the filling rests for 2 hours. After that you roll ball n cover with sugar, the size up to you. 

            Grate the chocolate and melt it! 

               

                      last step is to dip in chocolate the coconut ball and put on the fridge, voila!

Almoco em Putrajaya - Comida Malaia

 

 Fui para Putrajaya com minha mãe, lá é uma cidade da administracao federativa, em construcao, do país. Falarei dela em uma postagem especifica para isso, vamos ao que nos nutri! Como não estava com muita fome pedi um prato chamado '' Otak- Otak'' que estava na categoria ''light'' do menu. 

 

O Otak-Otak era uma massa de peixe e frutos do mar com bastante pimenta, esse bolinho chato de peice era envolto por uma folha de banana e ''costurado'' com palitinhos de dente. Na porcão vieram 6 folhas recheadas. Tomei um chá gelado com leite pra acompanhar, estou ficando viciada nesse chá! 

Vou colocar a foto e o nome do prato da minha mãe, não posso comentar nada sobre o gosto.

''Sarawak Laska'' :

Culinária - Comida Chinesa III

Sexta Feira aqui o horário de almoco é mais longo, dura das 12h até 15h então os alunos nos levaram para um bairro chinês para almocarmos. Realmente chinês o local, um bairro desorganizado, lojas com coisas para todos os cantos, os letreiros eram em mandarim, chineses por toda a parte. Nao lembro de ter visto muculmanos por lá! 

O local no qual almocamos era como um pequeno palvilhao onde tinham algumas mesas e vários estandes onde preparavam a comida. Eu não sabia o que escolher, tantas coisas diferentes e estranhas, okay eu confeco eu sabia o que escolher, me cerebro já havia escolido faz tempo só faltava eu realizar o pedido.

 Eu queria um prato com macarrão chines a base de ovo, cogumelos e uma carne ao molho shoyu. Quando eu fui ver a tal carne era o pé da galinha, levei um pequeno susto, mas decidir do mesmo jeito. Quer saber o que o cozinheiro disse? '' Acabou o pé da galinha, não temos mais esse prato hoje''. Ai eu fiquei feliz por ter optado pelo prato ''mais'' famoso e decepcionada por não pode-lo esperimentar. Então peguei a versao com peito de frango! aqui está ele:

Culinária- Malásia VI

Lá no restaurante ou Kafeteria Sains como ele é chamado sempre tem alguns prato semi pronto com frango fatiado, broto de feijao, tofu empanado, pepino, ovo cozido e uma panela com um molho de amendoim, até então não sabia do que era feito.

 (os pratos feitos)

                                                                              (zoom)

E a pasta doce de amendoim pra colocar em cima :

Culinária - Malásia V

Mais um almoco quase malaio, só faltou ter arroz no prato e tirar o tofu dele! Não tem muita coisa a ser comentada hoje, mas vamos lá:

Esse elemento cinza-amarelado é o peixe temperado com curry e cozido junto com o quiabo, pesquei tal pedaco de um ensopado.

Aqui temos um pouco de verde, o quiabo do ensopado, uma vagem, é essa com um formato um pouco irregular e deformado, e uma cenourinha. De salada ainda tinha o broto de feijão, nao coloquei uma foto só dele, mas se vc fizer questao de ve-lo suba a pagina e aprecie-o na primeira foto! hahaha

Aqui está a parte nao malaia do prato o Tofu com molho picante, por enquanto de todos os poucos tofus que já comi esse era o q tinha algum gosto.