Culinária - Bolo de Cenoura

 BOLO DE CENOURA

ingredientes:

1 xícara de óleo

2 xícaras de açucar

2 xícaras de trigo

4 ovos

1 colher de fermento

4 cenouras médias

modo de preparo:

bater no liquidificador as cenouras com o óleo e ovos, ao obter uma massa homogênea adicione-a em uma tigela onde estejam a farinha, fermento e o açucar, misture tudo com uma batedeira. Leve ao fogo ( 180 graus celcius) por aproximadamente 40 min.

cobertura:

1 caixinha de leite condensado

200g de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de manteiga

modo de preparo :

Derreta o chocolate no banho maria, em seguida coloque a creme de leite e a manteiga. mantenha no banho até a cobertura ficar homogênea.