FRUTAS COM CHOCOLATE

Sobremessa bem simples! 

Ingredientes:

-morangos

-chocolate ao leite ou meio amargo

-palititos de churrasco

Preparo:

Espetar os morangos no palito , e apos derreter o chocolate no banho maria despejar no morango, e ir girando o patilo pra espalhar em tudo. improvisar suporte para deixar o morango suspenso, enquanto o chocolate escorre, de preferencia coloque esse palitos suspensos com morango na geladeira para o chocolate solidificar, e ficar geladinho! Mesmo procedimento com as uvas!

Atum Grelhado

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            Ingredientes:

• Cubos de 4x4 cm de atum;
• Alecrim;
• Sal a gosto;
• Oleo de oliva;
• 2 dentes de alho;
• Pimenta da Jamaica;

        Modo de Preparo:

Marinar o peixe durante algumas horas, colocar o alecrim,  sal a gosto, oleo de oliva, pimenta da jamaica, e alho macerado.  Aqueça bem oleo de oliva e frite o peixe, no max. 5min, pois o miolo deve ficar cru, caso prefira cozido por completo, frite mais tempo e tampe a frigideira!

Sirva com saladas, e arroz branco!
Bom apetite !

obs:comprar atum fresco, e congela-lo caso queira consumi-lo meio cru.

Petit Gatêaux

Ingredientes: 

 

6 ovos inteiros bem batidos

300g de chocolate em barra(derretido)

250g de manteiga derretida

200g de açucar

4 colheres de sopa de trigo

1 pitada de sal

4 gotas de baunilia 

Bater na batedeira :

1º A farinha com a manteiga e o açucar, em seguida colocar o restante.

2º Untar forminhas, médias, e colocar a massa um pouco a mais que a metade. Levar ao freezer.

3º Retirar do freezer e imediatamente assar.

Cup Cake com gotas de chocolate

Cup Cake 

ingredientes:

- 4 ovos

-2 copos ( aprox. 400ml) de farinha

-1,5 copos (aprox 300ml) de acucar 

- 2 copos de óleo(aprox. 400ml)

-2 colheres de sopa de fermento

- 1 iogurte (aprox 200g)

-1 barra de chocolate (170g)

modo de preparo:

Ligue o forno à 180 graus e unte as forminhas ( tamanho ao seu critério).

Bata no liquidificador os ovos, óleo e o iogurte. Depois adicione ao liquidificador a farinha, acucar e fermento, bata novamente. Pique o chocalate em pedacos pequenos, cubinhos de até 1 cm. Adicione na massa e mexa com uma colher. Coloque a massa até metade da forminha e leve ao fogo, dependendo do tamanho da forma e consequetimente com a quantidade de massa o tempo da massa no fogo vai variar. Quando considerar q esteja bom, espete com um palitinho de madeira e verifique se já está sequinho, quando estiver retire do fogo, espere esfriar e desenforme. Entao pode decorar!

Nesses cup cakes eu usei 1 lata de creme de leite , chocolate em pó, acucar e manteiga , levei ao fogo até engrocar um pouco e coloquei em cima dos cups, tambem levei as lascas de amendoas no forno para ficarem crocantes e joguei em cima do chocolate!

Bon Apetit!

Chocolate coconut bonbon

 CHOCOLATE COCONUT BONBON

I didnt want to spent my money buying bonbon, so I 

 start searching some recipes, so in 5min I was at the market choosing the ingredients. 

 

ingridients: 

- 1 canned sweet milk 

-100g dryed coconut 

-4 egg yolk

  

 

 just put everything on the pot and heat it, you must move all the time  with a wood spoon or silicone until the filling condensed. Turning off the fire and left the filling rests for 2 hours. After that you roll ball n cover with sugar, the size up to you. 

            Grate the chocolate and melt it! 

               

                      last step is to dip in chocolate the coconut ball and put on the fridge, voila!

Almoco em Putrajaya - Comida Malaia

 

 Fui para Putrajaya com minha mãe, lá é uma cidade da administracao federativa, em construcao, do país. Falarei dela em uma postagem especifica para isso, vamos ao que nos nutri! Como não estava com muita fome pedi um prato chamado '' Otak- Otak'' que estava na categoria ''light'' do menu. 

 

O Otak-Otak era uma massa de peixe e frutos do mar com bastante pimenta, esse bolinho chato de peice era envolto por uma folha de banana e ''costurado'' com palitinhos de dente. Na porcão vieram 6 folhas recheadas. Tomei um chá gelado com leite pra acompanhar, estou ficando viciada nesse chá! 

Vou colocar a foto e o nome do prato da minha mãe, não posso comentar nada sobre o gosto.

''Sarawak Laska'' :

Culinária - Comida Chinesa III

Sexta Feira aqui o horário de almoco é mais longo, dura das 12h até 15h então os alunos nos levaram para um bairro chinês para almocarmos. Realmente chinês o local, um bairro desorganizado, lojas com coisas para todos os cantos, os letreiros eram em mandarim, chineses por toda a parte. Nao lembro de ter visto muculmanos por lá! 

O local no qual almocamos era como um pequeno palvilhao onde tinham algumas mesas e vários estandes onde preparavam a comida. Eu não sabia o que escolher, tantas coisas diferentes e estranhas, okay eu confeco eu sabia o que escolher, me cerebro já havia escolido faz tempo só faltava eu realizar o pedido.

 Eu queria um prato com macarrão chines a base de ovo, cogumelos e uma carne ao molho shoyu. Quando eu fui ver a tal carne era o pé da galinha, levei um pequeno susto, mas decidir do mesmo jeito. Quer saber o que o cozinheiro disse? '' Acabou o pé da galinha, não temos mais esse prato hoje''. Ai eu fiquei feliz por ter optado pelo prato ''mais'' famoso e decepcionada por não pode-lo esperimentar. Então peguei a versao com peito de frango! aqui está ele: